築港の夜ににぎわいを！築港酒場化計画プロジェクトから生まれた『築港横丁』！

港区築港は、かつて港湾のまちとして多くの船乗りや観光客でにぎわっていました。しかし時代の流れとともに、通りにはシャッターが増え、人影も少なくなってしまいました。大阪ベイエリアの玄関口でありながら「通過点」となってしまったこの場所を、もう一度人が集まるまちにしたい。

その思いから立ち上がったのが「築港酒場化計画」です。

私たち美想空間は、築港エリアリノベーション協議会の一員として、古い建物を活かしたリノベーションやイベントを重ねてきました。その経験をもとに「飲食の力で夜のにぎわいを取り戻す」挑戦を始めたのです。

きっかけは一つの呼びかけから

この計画の始まりは、築港生まれ・築港育ちの地元っ子でもあり、地元築港で長く飲食業を営む（株）ファーストオーシャン代表中澤さんの呼びかけでした。

「築港に天満や福島のような飲み屋街をつくりたい」、誰よりも築港を愛する中澤さんのその言葉に共感した方々がKLASI COLLEGEに集まりました。参加したのは11名。経営者が多かったこともあり、ピリッとした空気が流れる中、美想空間代表鯛島がプロジェクトの趣旨を説明。築港の歴史や住民層、そしてこれからの可能性を語りました。

その後は現地を歩きながら、シャッターの並ぶ商店街や港大橋の風景を見て、「ここにもう一度人が集う景色を取り戻したい」との思いを参加者全員で共有しました。

学生と一緒に進めた『築港横丁』

築港酒場化計画の大きな特徴は、現役大学生が中心メンバーとして関わったことです。

経営やマーケティングを学ぶ学生たちは、プロの飲食店経営者に直接プレゼンを行い、店舗デザインやメニューづくりに意見を出し積極的に関わりました。

メニュー会議では、原価率の計算やオペレーションの流れまで議論。アルバイト経験はあっても、経営者目線で飲食を考えるのは初めての学生が多く、現場のプロから学ぶことは貴重な経験になったことと思います。

工事前の現場確認にも学生が参加し、図面を見ながら「ここはこう動くと便利では？」と提案するなど、若い視点とプロの知恵が交わりながら築港横丁は形になっていきました。

『築港横丁』OPENまでの道のり

OPEN当初は「ホルモンうどん夕凪」「串カツMORIYA」「世界のおばんざい屋花厨」、そしてスナック「マドロス」の4店舗が入居。異なるジャンルのお店が一つに集まり、一晩で多彩な味を楽しめるスタイルが実現しました。

またこういった活動が産経新聞やYahoo!ニュース・NHK「ほっと関西」など、多くのメディアに取り上げられ、学生たちの奮闘が広く伝わり、プロジェクトの存在感は一気に高まりました。

いまや築港横丁は地元の方々に加え、インバウンドのお客様にも人気の場所に成長しています。海遊館や天保山を訪れた観光客が立ち寄り、串カツやホルモンうどんを味わう。そんな風景が日常になりました。

現在、運営を担っているのは、このプロジェクトの呼びかけ人でもあったファーストオーシャンの中澤さんです。地元出身で築港を誰よりもよく知る存在として、持ち前の行動力で横丁を支え続けてくれています。中澤さんが中心となることで、地域との結びつきがより強まり、訪れる観光客の方にも「地元の空気感」を伝えられる場所になっています。